​熊本県産馬刺し

熊本から良質な素材を選定し、

1枚1枚手切りで

提供しております。

​ルイベスタイルで

薄く切ることで、お客様により一層美味しい馬刺しを

ご提供できるように

なっております。

​鹿児島県産黒さつま鶏

厳選された鹿児島県産の

黒さつま鶏を使用し、

薄切りのルイベスタイルで

提供しております。

その柔らかく濃厚な

肉質は、まさに贅沢な一品

といえます。

また、添える玉ねぎスライスには、たっぷりと黒酢を

かけることで、爽やかで

サッパリとした味わいを

お楽しみいただけます。

素材の味を引き立たせる為、

シンプルな仕上がりと

​なっております。

​ジョージアワイン

ジョージアワインは、

グルジア共和国で生産される

ワインの事です。

ジョージアは、ワイン製造に

おいて世界的に有名な地域の

１つであり、紀元前6000年にまでさかのぼる歴史があります。ショージアワインは、伝統的にアンフォラと呼ばれる土製の壺を使って発酵させられ、長期間の熟成を経て作られます。

その結果、独特な風味やアロマ

が生まれ、世界中で愛される

​ワインの1つとなっています。